%2B%E0%A6%8F%E0%A6%B0%2B%E0%A6%9C%E0%A7%80%E0%A6%AC%E0%A6%A8%E0%A6%BF.png)
অতিরিক্ত মশলার তৈরি গরুর মাংস রান্না
আমাদের বাঙালিদের খুবই পছন্দের। কিন্তু প্রতিদিন একই স্বাদের খাবার তো আর
খাওয়া যায় না। একটু ভিন্ন স্বাদ পেতে চান সকলেই। তার তা যদি হয় চাইনিজ কোনো
আইটেম তাহলে তো কথাই নেই। ঈদের গরুর মাংসের একঘেয়ে স্বাদ বদলাতে আজকে জেনে
নিন অত্যন্ত সুস্বাদু ‘গরুর মাংস স্টেক ’য়ের সবচাইতে সহজ রেসিপিটি।
উপকরণঃ
- হাড় ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম
- পাদা বাটা আধা চা চামচ
- হট টমেটো সস ১/২ কাপ
- গোল মরিচ গুঁড়া সামান্য
- রসুন বাটা আধা চা চামচ
- জিরার গুঁড়া সামান্য স্টেক স্পাইস পরিমাণ মত
- অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ
- লবণ ও মরিচ স্বাদমত।
প্রস্তুত প্রণালিঃ
- মাংস পছন্দমত কেটে ধুয়ে নিন। একটি পাত্রে সব উপকরণ নিয়ে ভালোভাবে পেস্ট বানিয়ে নিন।
- এবার স্টেকগুলো মসলা মেখে মেরিনেট করে ৩ থেকে ৪ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
- গ্রিলে স্টেক দিয়ে মাঝারি তাপমাত্রায় গ্রিল করুন। ওভেনেও গ্রিল করতে পারেন। লক্ষ্য রাখবেন গ্রিল জেন খুব শক্ত না হয়ে যায়।
- এরপর স্টেকের ওপর গ্রেভি দিয়ে আপনার পছন্দ মত সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
0 comments:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
প্রিয় পাঠক, আপনার একটি মন্তব্য একজন লেখক কে ভালো কিছু লেখার অনুপ্রেরণা ও উৎসাহ যোগায় তাই প্রতিটি পোস্ট পড়ার পর নিজের মতামত/মন্তব্য জানাতে ভুলবেন না।পোস্টটি পড়ার পর আপনার ভাল-লাগা,মন্দ-লাগা,জিজ্ঞাসা কিংবা পরামর্শ প্রদানের জন্য দয়া করে গঠনমূলক মন্তব্য প্রদান করবেন এবং আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন।আপনার একটি মন্তব্যই আমার নিকট অনেক মূল্যবান।আসসালামু আলাইকুম...